桃李春风业主入户健康管理服务之限盐篇
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炖一锅鸡汤不够鲜？放点盐；煮一盘青菜不够味？放点盐；烤点排骨不够香？放点盐……
盐被称为“百味之首”，有了它，似乎一切食材都会幻化出回味无穷的魅力。在古代，食盐是被严格控制并且价格昂贵的稀缺商品。然而随着社会快速发展，人们早已不为缺盐而感到发愁，反而开始担心食用过多的盐会带来健康隐患。
从世界卫生组织到各国的膳食指南，均在提倡要低盐饮食。世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄入的食盐量不应超过5克，《中国居民膳食指南（2016）》中建议每人每日不超过6g。而现况调查显示：2015年，中国家庭烹调用盐摄入量平均每人每天已达到9.3g，接近达到世界卫生组织推荐的2倍之多。
高盐饮食的危害
Another happy life
中国人习惯了“重口味”，一日三餐吃盐较多，食盐摄入过多导致高血压，并增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。据2017年的调查，导致中国人死亡的危险因素中，排第一的是高血压，每年导致死亡人数高达250万以上；第三名是高盐膳食，直接导致了150万以上的生命损失。也就是说高盐饮食不只伤身，还真的“要命”。
随着生活节奏的加快，购买预包装食品和外出就餐将在我国居民膳食中所占比重越来越大，我们从预包装食品和在外就餐食品中摄取的盐分也会越来越多。
一项针对五国（美、英、澳、南非）超市中出售的加工鱼类肉类食品含盐量进行比较的研究发现：我国加工鱼肉类食品整体上含盐量最高，平均为1.05克/100克，其中烧烤鸡肉和冷藏鱼肉等产品，我国含盐量是英美等国同类产品含盐量的4.5倍。近年餐馆研究的数据也显示：在餐馆就餐平均比在家烹饪多摄入近一半盐；若餐馆提供的一份菜按400克计算，平均含盐量也相当于成年人一天的推荐量。
可以说，高盐饮食在我们的生活中是“无孔不入”，带来的危害也不容小觑。因此限盐并不是件容易的事情，这就要求我们应充分认清高盐饮食的危害，给自己敲响警钟，才能为持续减盐、限盐这件“终身大事”奠定好基础。
“减盐”是个技术活
Another happy life
1、炒菜时请少放盐，小小盐勺用起来
人的口味可以慢慢变淡，放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。尽量避免使用鸡精、味精，减少蚝油、鱼露、豆瓣酱、沙拉酱等含盐的复合调味料用量。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜蒜和胡椒等调味，替代一部分盐和酱油。烹饪食品时应少放盐，只在起锅前来一点，就能减少盐用量，而不减少菜的“咸”口味。
注：1.25ml≈1.5g盐；2.5ml≈3g盐；
5ml≈6g盐；15ml≈18g盐
2、烹饪方法多样化，平衡膳食好处多
多采用蒸、煮等烹饪方式，少用油煎炸、烧烤等方式，尽量享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加盐，“每天一道无盐菜”也是不错的选择。摄入肉类要适量，肉类烹饪时一般用盐较多，平衡膳食，肉类摄入适量，可以合理控制盐的摄入。
3、警惕隐形盐，智慧选择预包装食品
一般来说每100克食物含钠不低于500毫克的话（1mg钠相当于2.5mg盐），就是高盐食物了，要注意少购少吃。腌腊肉、午餐肉、盐水鸭、香肠、咸鸭蛋、皮蛋等食品的钠盐含量很高，宜选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类等。部分方便食品和零食含盐量也很高，比如膨化食品、苏打饼干、方便面、话梅等，甚至于有些苏打水、挂面也含有较多的钠，所以都应减少摄入。
4、选择低钠调味品
建议选择低钠盐、低钠酱油或限盐酱油。肾功能良好的人群可以优先选择低钠盐，也叫钾盐，里面添加的钾可对钠离子起到拮抗作用，并促进钠的排出。
桃李春风业主入户健康管理服务
高盐饮食已经成为重要的疾病危险因素之一。减少食盐摄入是预防高血压及心血管疾病最简单有效的方法。为了更好地为业主家人们做好健康管理，我们特别开展了入户服务，给家人们赠送限盐勺，并教会大家如何使用，真正让健康的烹饪方式落到实处，使更多业主掌握这些健康技能。想了解成为桃李春风业主的更多福利，详情可见下表
桃李春风的业主家人们，无论您是否入住，您都可以享受这样的入户服务，如有需要，请扫描下方二维码预约哦！期待与您见面！
（注明：非桃李春风业主不可以参加哦！）
生活如此美好
在成为桃李春风业主的日子里
祝各位家人健康、快乐、幸福！
免责声明：本项目推广名为桃李春风健康生活小镇，核准地名为“银川丝路康养小镇”。本宣传资料所发布时间为2022年4月，后期存在调整可能，恕不另行通知；本宣传资料部分素材来源于网络，其著作权归原作者所有，如有侵权，联系删除。在法律允许的范围内，本资料解释权归开发商所有。
